宿州扎实推进食品生产企业和食品小作坊整治提升工作

为深入贯彻落实全省改进工作作风为民办实事为企优环境大会和《省局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知》精神，扎实推进宿州市食品生产企业和食品小作坊整治提升工作，突出解决宿州市食品生产企业和小作坊环境卫生存在的普遍问题，宿州市市场监管局在全市部署开展食品生产企业和食品小作坊环境卫生专项整治行动。

此次整治行动是以全市所有食品生产企业和食品小作坊为对象，以建立生产环境卫生管理制度、强化食品生产监管为目标。整治内容涉及生产场所、设备设施、原辅料库、操作现场等12个方面。要求全市所有食品生产企业和小作坊严格对照《食品安全法》、《安徽省食品安全地方标准食品小作坊卫生规范》等法律法规规定，切实落实食品生产者的主体责任。市场监管部门采取集中培训和上门指导相结合方式对食品生产企业和小作坊进行宣传发动，对辖区内所有食品生产企业和小作坊逐一进行现场检查、督查、验收，全面推进环境卫生分级管理工作，建立每月一次的环境卫生清扫活动，按照一户一档建立食品生产企业和小作坊环境卫生整治提升电子档案，对整治期间发现的问题建立销号制度。积极培育食品生产示范生产企业和示范小作坊，发挥示范带动作用。

通过整治，加强对食品生产加工过程的监管，引导、督促全市食品生产企业和小作坊建立实施有效的环境卫生管理制度，推动全市实现食品生产企业、食品小作坊食品安全和产业发展双提升，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

关键词：食品生产企业食品小作坊整治提升生产环境卫生

宿州扎实推进食品生产企业和食品小作坊整治提升工作

相关推荐